ШАРЛЕБУА: Боремся с нашей пластиковой зависимостью

«Оттава только что представила амбициозную инициативу Канады по борьбе с пластиковым загрязнением в секторе продуктовой розничной торговли, известную как Уведомление о планировании предотвращения загрязнения (P2). Таким образом, нам необходимо изучить необходимость отраслевых инноваций, ожидания потребителей и хрупкий баланс между экологическими ответственность и безопасность пищевых продуктов».

Правительство Канады представило перспективную инициативу, направленную на решение проблемы загрязнения пластиковой упаковкой в секторе розничной торговли продуктами питания. Этот план, известный как «Уведомление о планировании предотвращения загрязнения (Уведомление P2)», конкретно нацелен на пластиковую упаковку, находящуюся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами. Хотя такие меры, как запрет на пластиковые пакеты и отказ от использования пластиковой посуды, были приняты, эти действия лишь затрагивают более широкую проблему, которую представляет наша зависимость от пластика. P2 представляет собой следующий логический и желательный шаг в борьбе с, пожалуй, самой серьезной проблемой пищевой промышленности — упаковкой пищевых продуктов. Однако такие изменения не пройдут без серьезных проблем.

Подпишитесь сейчас, чтобы читать последние новости в вашем городе и по всей Канаде.

Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы продолжить чтение.

У вас нет учетной записи? Зарегистрироваться

По данным ФАО, использование пластиковых материалов для упаковки пищевых продуктов выросло до 37,3 миллионов тонн в год. Большая часть этого пластика представляет собой одноразовые предметы, которые часто оказываются на свалках.

В соответствии с Уведомлением P2 канадские продуктовые ритейлеры должны будут разработать и реализовать комплексные планы по предотвращению загрязнения окружающей среды, основной целью которых является сокращение, повторное использование и изменение дизайна пластиковой упаковки при распределении продуктов питания. Уведомление P2, основанное на документах Министерства окружающей среды и изменения климата Канады, стратегически разработано для устранения ненужной или проблемной пластиковой упаковки и внедрения надежных систем, основанных на повторном использовании и перезаправке одноразовых пластиковых альтернатив. Акцент делается на обеспечении возможности вторичной переработки, повторного использования или компоновки любой пластиковой упаковки, связанной с этими продуктами.

Ваш полуденный взгляд на то, что происходит в Торонто и за его пределами.

Приветственное письмо уже в пути. Если вы его не видите, проверьте папку нежелательной почты.

Следующий выпуск Your Midday Sun скоро появится в вашем почтовом ящике.

Мы столкнулись с проблемой при регистрации. Пожалуйста, попробуйте еще раз

В принципе, цель сокращения использования пластика заслуживает похвалы. Однако важно признать, что пластмассы широко используются из-за их эффективности в области пищевой безопасности и более низких затрат по сравнению с существующими альтернативами. Пластмассы играют жизненно важную роль в сохранении свежести и эстетической привлекательности продуктов питания в течение длительного времени. Учитывая сильную культуру безопасности пищевых продуктов в Канаде, потребители могут неохотно покупать неупакованные или неадекватно упакованные продукты, считая их рискованными.

Пищевые отходы являются еще одной проблемой, поскольку пластик позволяет безопасно транспортировать продукты на большие расстояния без ущерба для свежести и качества. Потребители реже покупают некачественную продукцию, и это хорошо понимают бакалейщики.

Несмотря на популярность пластика среди канадцев, поддержка его использования может ослабнуть во время непредвиденных событий, таких как пандемия. В прошлом наблюдались изменения в общественном мнении: многие рассматривали пластик как защиту от бактерий и вирусов. Кроме того, возникают опасения, связанные с преступностью, поскольку пластик защищает фрукты и овощи от потенциального подделки, как это было в предыдущем инциденте с австралийским супермаркетом в 2018 году.

Усилия по отказу от пластика необходимы, но необходимо проявлять осторожность. И промышленности, и потребителям придется адаптировать свои ожидания, принимая определенные компромиссы в удобстве и цене. Однако из-за более высоких цен на продукты питания в наши дни менее 15 процентов канадцев готовы платить больше за продукты питания с более экологичной упаковкой, что ставит перед отраслью задачу внедрения инноваций без потери существенной поддержки рынка.